Boooooooooom dia galeraaaa! Tudo bem? Então, eu sumi né gente? Mas enfim, shit happens e e eu fiquei doente algumas vezes nesses últimos tempos, cheguei a ir pro hospital duas vezes no mês passado e tudo mais, até fiquei super desidratada a ponto do médico dar esporro na minha mãe porque não tinha me levado pro hospital antes o.O'
Mas deixando as tragédias meio que de lado, a conseqüência que interessa é que isso me atrasou com a monografia e eu fiquei ausente daqui e vou continuar meio ausente, acho que até o fim do mês, infelizmente, mas depois também tudo será festa, uhul! \o/
Vamos ao post. Uma leitora foférrima, a risu nos dedicou uma deliciosa receita para o dia dos namorados, Biscoitos Xadrez, lá vai!
dificuldade: média
massa branca:
150g de farinha de trigo
1/4 colher (chá) de fermento (ou seja, só a pontinha)
75g de MANTEIGA SEM SAL (isso é importante)
1 colher (sopa) de açúcar
1 ovo
Essência de baunilha a gosto.
massa de chocolate:
150g de farinha de trigo
1/4 colher (chá) de fermento (igual à massa branca)
1/2 colher (sopa) de chocolate em pó (aquele dos padres, saca?)
75g de MANTEIGA SEM SAL
1 colher (sopa) de açúcar
1 ovo
Essência de baunilha à gosto
clara de ovo para pincelar
Modo de fazer (ambas as massas)
Passe a farinha de trigo e o fermento juntos na peneira. Na hora de fazer a massa de chocolate, adicione o chocolate em pó na peneira. Reserve.
Coloque a manteiga numa tigela e bata com a batedeira adicionando o açúcar em várias etapas até virar um creme, depois coloque a essência de baunilha e o ovo no creme e misture bem. Quando estiver homogêneo (ou seja, misturadinho e numa cor só), adicione a farinha de uma vez só e misture a massa com uma colher de madeira, se a quantidade pedida na receita não endurecer a massa, coloque mais um pouco. Quando a massa estiver mais ou menos uniforme, você pode misturar com a mão sobre um filme plástico.
Agora embrulhe a massa branca e a de chocolate separadamente com um filme, e depois molde-as até parecerem tijolinhos, retangulares... e resfrie na geladeira (eu prefiro o congelador).
Corte a massa branca em duas tiras compridas, o mesmo vai para a massa de chocolate. Pegue a clara separada, e pincele nas partes que devem ser coladas, ou seja, apenas em dois lados de cada quadrado, assim ele vai ficar um bloco xadrezinho (*0*). E após ver como ficou bonitinho, embrulhe novamente e coloque na geladeira.
Quando a massa ficar durinha, corte o bloco em tiras de quase 1cm de espessura (nem tão grosso, nem tão fino), espalhe-os numa assadeira e asse-as durante 12 a 13 minutos num forno pré-aquecido a 170º C.
Está prontinho~
Dicas:
*O resultado do biscoito depende unicamente da manteiga, que depois de misturada, vai endurecer os outros ingredientes, a manteiga endurece muito mais fácil que a margarina, por isso é essencial o uso dela na receita.
*Deve-se usar pouquíssimo fermento senão o biscoito fica com consistência de bolo.
*Com Toddy, Nescau e afins, o biscoito não fica muito bom.
*Eu faço essa receita geralmente da noite pro dia, eu preparo a massa um dia e asso na outra.
*Quando eu digo ambas as massas significa que você terá que fazer a massa duas vezes. (eu tive essa dúvida na 1ª vez xD)
Espero ter ajudado *-*
Aqui está meu perfil caso haja alguma dúvida.
Ele fica bem assim, desculpa, não encontrei muitas fotos ç-ç~ Eu ia fazer fotografado, mas aí não deu porque meu forno não anda muito bom i.i~
Bom, primeiramente supermegaobrigada à risu e espero que tood mundo goste e façam os biscoitos e tirem muuuuitas fotos!
Eu infelizmente não vou fazer dessa vez porque meu bofe ficou dodói ontem e não vai poder comer, mas quando ele melhorar vou fazer! ^^
Beijos a todos, não me odeiem e bom feriadão!
Beijem MUUUUUUUUUUUUUUUITO ok?
Depois posto as fotos do Fashion Rio aqui pra vocês, descolei umas fotos e dicas de cabelos Afro mara! Que quiser ver já tem fotos no meu Kutkut!
Ah, momento declaração de amor aproveitando o clima de romance
Sula, te amo de paixão minha querida! Minha vida jamais seria a mesma sem ter entrado pra essa equipe maravilhosa, tudo de bom pra você, afinal você merece tudo né amiga? ^^
Agora é sério, beijomeliga!
:: Postado dia 22/04/2009 :: 
